feat: automatische geplante Backups mit Rotation

Phase 1.3 - Automatische Backups:
- Cron-basierter Scheduler (Standard: täglich 2 Uhr)
- Konfigurierbar über .env (Zeitplan, Verzeichnis, Anzahl)
- Automatische Rotation: behält nur letzte N Backups (Standard: 7)
- UI in Settings → Backup: Status-Anzeige und manueller Trigger
- Tests: 7 erfolgreiche Tests für Scheduler-Funktionalität

Neue Umgebungsvariablen:
- BACKUP_ENABLED (Standard: true)
- BACKUP_SCHEDULE (Standard: 0 2 * * *)
- BACKUP_DIR (Standard: ./backups)
- BACKUP_KEEP (Standard: 7)
- TZ (für Zeitzone)

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 <noreply@anthropic.com>

package-lock.json

@@ -16,6 +16,7 @@
         "express-rate-limit": "^8.4.1",
         "express-session": "^1.19.0",
         "helmet": "^8.1.0",
+        "node-cron": "^4.2.1",
         "node-fetch": "^3.3.2"
       },
       "devDependencies": {
@@ -1655,6 +1656,15 @@
         "node": "^18 || ^20 || >= 21"
       }
     },
+    "node_modules/node-cron": {
+      "version": "4.2.1",
+      "resolved": "https://registry.npmjs.org/node-cron/-/node-cron-4.2.1.tgz",
+      "integrity": "sha512-lgimEHPE/QDgFlywTd8yTR61ptugX3Qer29efeyWw2rv259HtGBNn1vZVmp8lB9uo9wC0t/AT4iGqXxia+CJFg==",
+      "license": "ISC",
+      "engines": {
+        "node": ">=6.0.0"
+      }
+    },
     "node_modules/node-domexception": {
       "version": "1.0.0",
       "resolved": "https://registry.npmjs.org/node-domexception/-/node-domexception-1.0.0.tgz",