feat: Phase 0 - Audit-Fixes + Glass-Token-Layer

Accessibility fixes (WCAG 2.2):
- K1: Entferne user-scalable=no aus viewport (WCAG 1.4.4)
- K2: Korrigiere var(--color-background) → var(--color-bg) in settings.css
- H1: --color-text-tertiary #737370 → #6B6B68 (WCAG AA: 4.52:1)
- H2: --color-info #54AEFF → #0969DA (WCAG AA: 4.6:1 auf weiß)
- H4+H5: Korrigiere nicht-existente Token-Referenzen in settings.css
  (--color-surface-raised → --color-surface-2, --duration-fast → --transition-fast)
- H7: aria-label + role=presentation auf Modal-Overlay
- N1: theme-color Meta-Tags auf tatsächliche Design-Tokens angleichen
- N2: var(--color-text) → var(--color-text-primary) in notes.css
- N3: Hardcoded #1E5CB3 → var(--color-accent-deep) in dashboard.css
- N4: Hardcoded padding 2px 8px → Token-Referenzen in meals.css

Neue Tokens:
- --color-accent-deep: tiefer Akzent für Gradienten
- Glass-Token-Layer (Section 16) mit 7 Kategorien:
  Hintergründe, Blur-Stufen, Opazitäten, Highlights,
  Schatten, Radien, Übergänge
- Dark-Mode-Varianten für alle Glass-Tokens
- prefers-reduced-transparency: opake Fallbacks
- prefers-contrast: more: Kontrast-Fallbacks ohne Blur

i18n: modal.overlayLabel in allen 9 Sprachen ergänzt

public/styles/settings.css

@@ -56,7 +56,7 @@
   margin-bottom: var(--space-6);
   position: sticky;
   top: 0;
-  background: var(--color-background);
+  background: var(--color-bg);
   z-index: 10;
   padding-top: var(--space-1);
 }
@@ -430,11 +430,11 @@
   gap: var(--space-2);
   padding: var(--space-2) var(--space-1);
   border-radius: var(--radius-sm);
-  transition: background var(--duration-fast);
+  transition: background var(--transition-fast);
 }
 
 .cat-row:hover {
-  background: var(--color-surface-raised);
+  background: var(--color-surface-2);
 }
 
 .cat-row__icon {