feat: Phase 0 - Audit-Fixes + Glass-Token-Layer

Accessibility fixes (WCAG 2.2):
- K1: Entferne user-scalable=no aus viewport (WCAG 1.4.4)
- K2: Korrigiere var(--color-background) → var(--color-bg) in settings.css
- H1: --color-text-tertiary #737370 → #6B6B68 (WCAG AA: 4.52:1)
- H2: --color-info #54AEFF → #0969DA (WCAG AA: 4.6:1 auf weiß)
- H4+H5: Korrigiere nicht-existente Token-Referenzen in settings.css
  (--color-surface-raised → --color-surface-2, --duration-fast → --transition-fast)
- H7: aria-label + role=presentation auf Modal-Overlay
- N1: theme-color Meta-Tags auf tatsächliche Design-Tokens angleichen
- N2: var(--color-text) → var(--color-text-primary) in notes.css
- N3: Hardcoded #1E5CB3 → var(--color-accent-deep) in dashboard.css
- N4: Hardcoded padding 2px 8px → Token-Referenzen in meals.css

Neue Tokens:
- --color-accent-deep: tiefer Akzent für Gradienten
- Glass-Token-Layer (Section 16) mit 7 Kategorien:
  Hintergründe, Blur-Stufen, Opazitäten, Highlights,
  Schatten, Radien, Übergänge
- Dark-Mode-Varianten für alle Glass-Tokens
- prefers-reduced-transparency: opake Fallbacks
- prefers-contrast: more: Kontrast-Fallbacks ohne Blur

i18n: modal.overlayLabel in allen 9 Sprachen ergänzt

public/locales/de.json

@@ -563,7 +563,8 @@
     "dismissLabel": "Schließen"
   },
   "modal": {
-    "closeLabel": "Schließen"
+    "closeLabel": "Schließen",
+    "overlayLabel": "Modaler Dialog-Hintergrund"
   },
   "rrule": {
     "freqNone": "Keine Wiederholung",