feat: Phase 0 - Audit-Fixes + Glass-Token-Layer

Accessibility fixes (WCAG 2.2):
- K1: Entferne user-scalable=no aus viewport (WCAG 1.4.4)
- K2: Korrigiere var(--color-background) → var(--color-bg) in settings.css
- H1: --color-text-tertiary #737370 → #6B6B68 (WCAG AA: 4.52:1)
- H2: --color-info #54AEFF → #0969DA (WCAG AA: 4.6:1 auf weiß)
- H4+H5: Korrigiere nicht-existente Token-Referenzen in settings.css
  (--color-surface-raised → --color-surface-2, --duration-fast → --transition-fast)
- H7: aria-label + role=presentation auf Modal-Overlay
- N1: theme-color Meta-Tags auf tatsächliche Design-Tokens angleichen
- N2: var(--color-text) → var(--color-text-primary) in notes.css
- N3: Hardcoded #1E5CB3 → var(--color-accent-deep) in dashboard.css
- N4: Hardcoded padding 2px 8px → Token-Referenzen in meals.css

Neue Tokens:
- --color-accent-deep: tiefer Akzent für Gradienten
- Glass-Token-Layer (Section 16) mit 7 Kategorien:
  Hintergründe, Blur-Stufen, Opazitäten, Highlights,
  Schatten, Radien, Übergänge
- Dark-Mode-Varianten für alle Glass-Tokens
- prefers-reduced-transparency: opake Fallbacks
- prefers-contrast: more: Kontrast-Fallbacks ohne Blur

i18n: modal.overlayLabel in allen 9 Sprachen ergänzt

public/components/modal.js

@@ -195,7 +195,7 @@ export function openModal({ title, content, onSave, onDelete, size = 'md' } = {}
   const sizeClass = size !== 'md' ? ` modal-panel--${size}` : '';
 
   const html = `
-    <div class="modal-overlay" id="shared-modal-overlay">
+    <div class="modal-overlay" id="shared-modal-overlay" aria-label="${t('modal.overlayLabel')}" role="presentation">
       <div class="modal-panel${sizeClass}" role="dialog" aria-modal="true"
            aria-labelledby="shared-modal-title">
         <div class="modal-panel__header">