style: replace em dashes with hyphens throughout codebase

Replace all — with - in all source files (JS, CSS, HTML, JSON,
Markdown) for consistency and readability.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

server/routes/budget.js

@@ -17,7 +17,7 @@ const { str, oneOf, date, num, rrule, collectErrors, MAX_TITLE, MONTH_RE } = req
 
 /**
  * Erstellt fehlende Instanzen wiederkehrender Budget-Einträge für den angefragten Monat.
- * Läuft idempotent — bereits vorhandene oder explizit übersprungene Instanzen werden ignoriert.
+ * Läuft idempotent - bereits vorhandene oder explizit übersprungene Instanzen werden ignoriert.
  * @param {import('better-sqlite3').Database} database
  * @param {string} month  YYYY-MM
  */

server/routes/calendar.js

@@ -228,7 +228,7 @@ router.get('/google/callback', async (req, res) => {
 
     await googleCalendar.handleCallback(code);
 
-    // Initialen Sync im Hintergrund starten (kein await — Redirect soll sofort erfolgen)
+    // Initialen Sync im Hintergrund starten (kein await - Redirect soll sofort erfolgen)
     googleCalendar.sync().catch((e) => console.error('[Google] Initialer Sync fehlgeschlagen:', e.message));
 
     res.redirect('/settings?sync_ok=google');

server/routes/dashboard.js

@@ -1,6 +1,6 @@
 /**
  * Modul: Dashboard
- * Zweck: Aggregierter Endpoint — liefert Daten aller Dashboard-Widgets in einem Request
+ * Zweck: Aggregierter Endpoint - liefert Daten aller Dashboard-Widgets in einem Request
  * Abhängigkeiten: express, server/db.js
  */
 
@@ -13,7 +13,7 @@ const db = require('../db');
 /**
  * GET /api/v1/dashboard
  * Liefert aggregierte Daten für alle Dashboard-Widgets.
- * Jedes Widget-Objekt hat ein eigenes `error`-Feld falls die Abfrage fehlschlägt —
+ * Jedes Widget-Objekt hat ein eigenes `error`-Feld falls die Abfrage fehlschlägt -
  * so bricht ein fehlerhaftes Widget nicht das gesamte Dashboard.
  *
  * Response: {

server/routes/meals.js

@@ -40,7 +40,7 @@ function weekEnd(dateStr) {
 }
 
 // --------------------------------------------------------
-// Routen — Mahlzeiten-Vorschläge (vor dynamischen Routen!)
+// Routen - Mahlzeiten-Vorschläge (vor dynamischen Routen!)
 // --------------------------------------------------------
 
 /**
@@ -70,7 +70,7 @@ router.get('/suggestions', (req, res) => {
 });
 
 // --------------------------------------------------------
-// Routen — Wochenübersicht
+// Routen - Wochenübersicht
 // --------------------------------------------------------
 
 /**
@@ -137,7 +137,7 @@ router.get('/', (req, res) => {
 });
 
 // --------------------------------------------------------
-// CRUD — Mahlzeiten
+// CRUD - Mahlzeiten
 // --------------------------------------------------------
 
 /**
@@ -266,7 +266,7 @@ router.delete('/:id', (req, res) => {
 });
 
 // --------------------------------------------------------
-// CRUD — Zutaten
+// CRUD - Zutaten
 // --------------------------------------------------------
 
 /**

server/routes/weather.js

@@ -94,7 +94,7 @@ router.get('/', async (req, res) => {
 
 // --------------------------------------------------------
 // GET /api/v1/weather/icon/:code
-// Proxy für OpenWeatherMap-Icons — vermeidet externe Bild-Requests
+// Proxy für OpenWeatherMap-Icons - vermeidet externe Bild-Requests
 // im PWA-Standalone-Modus (CORS/CSP-Probleme auf Android Chrome).
 // Erlaubte Codes: 2–4 alphanumerische Zeichen (z.B. "01d", "10n").
 // Response: PNG-Bild mit 24h-Cache