style: replace em dashes with hyphens throughout codebase

Replace all — with - in all source files (JS, CSS, HTML, JSON,
Markdown) for consistency and readability.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

public/locales/it.json

@@ -21,7 +21,7 @@
     "errorOccurred": "Si è verificato un errore.",
     "unexpectedError": "Si è verificato un errore imprevisto.",
     "errorGeneric": "Si è verificato un errore.",
-    "updateAvailable": "Aggiornamento disponibile — ricarica la pagina per ottenere l'ultima versione.",
+    "updateAvailable": "Aggiornamento disponibile - ricarica la pagina per ottenere l'ultima versione.",
     "titleRequired": "Il titolo è obbligatorio",
     "nameRequired": "Il nome è obbligatorio",
     "contentRequired": "Il contenuto è obbligatorio",
@@ -82,7 +82,7 @@
     "title": "Compiti",
     "newTask": "Nuovo compito",
     "editTask": "Modifica compito",
-    "emptyTitle": "Nessun compito — tutto fatto?",
+    "emptyTitle": "Nessun compito - tutto fatto?",
     "emptyDescription": "Crea nuovi compiti con il pulsante +.",
     "titleLabel": "Titolo *",
     "titlePlaceholder": "Cosa bisogna fare?",
@@ -93,7 +93,7 @@
     "dueDateLabel": "Data di scadenza",
     "dueTimeLabel": "Ora",
     "assignedLabel": "Assegnato a",
-    "assignedNobody": "— Nessuno —",
+    "assignedNobody": "- Nessuno -",
     "statusLabel": "Stato",
     "priorityUrgent": "Urgente",
     "priorityHigh": "Alta",
@@ -259,7 +259,7 @@
     "locationLabel": "Luogo",
     "locationPlaceholder": "Opzionale",
     "assignedLabel": "Assegnato a",
-    "assignedNobody": "— Nessuno —",
+    "assignedNobody": "- Nessuno -",
     "colorLabel": "Colore",
     "descriptionLabel": "Descrizione",
     "descriptionPlaceholder": "Opzionale…",
@@ -428,7 +428,7 @@
     "savedToast": "Voce salvata",
     "deletedToast": "Voce eliminata",
     "loadError": "Impossibile caricare il bilancio.",
-    "trendNeutral": "— come {{month}}",
+    "trendNeutral": "- come {{month}}",
     "validAmountRequired": "Inserisci un importo valido",
     "dateRequired": "La data è obbligatoria",
     "catFood": "Spesa alimentare",