style: replace em dashes with hyphens throughout codebase

Replace all — with - in all source files (JS, CSS, HTML, JSON,
Markdown) for consistency and readability.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

public/locales/de.json

@@ -21,7 +21,7 @@
     "errorOccurred": "Etwas ist schiefgelaufen.",
     "unexpectedError": "Ein unerwarteter Fehler ist aufgetreten.",
     "errorGeneric": "Ein Fehler ist aufgetreten.",
-    "updateAvailable": "Update verfügbar — Seite neu laden für die neueste Version.",
+    "updateAvailable": "Update verfügbar - Seite neu laden für die neueste Version.",
     "titleRequired": "Titel ist erforderlich",
     "nameRequired": "Name ist erforderlich",
     "contentRequired": "Inhalt ist erforderlich",
@@ -82,7 +82,7 @@
     "title": "Aufgaben",
     "newTask": "Neue Aufgabe",
     "editTask": "Aufgabe bearbeiten",
-    "emptyTitle": "Keine Aufgaben — alles erledigt?",
+    "emptyTitle": "Keine Aufgaben - alles erledigt?",
     "emptyDescription": "Neue Aufgaben über den + Button erstellen.",
     "titleLabel": "Titel *",
     "titlePlaceholder": "Was muss erledigt werden?",
@@ -93,7 +93,7 @@
     "dueDateLabel": "Fälligkeit",
     "dueTimeLabel": "Uhrzeit",
     "assignedLabel": "Zugewiesen an",
-    "assignedNobody": "— Niemand —",
+    "assignedNobody": "- Niemand -",
     "statusLabel": "Status",
     "priorityUrgent": "Dringend",
     "priorityHigh": "Hoch",
@@ -259,7 +259,7 @@
     "locationLabel": "Ort",
     "locationPlaceholder": "Optional",
     "assignedLabel": "Zugewiesen an",
-    "assignedNobody": "— Niemand —",
+    "assignedNobody": "- Niemand -",
     "colorLabel": "Farbe",
     "descriptionLabel": "Beschreibung",
     "descriptionPlaceholder": "Optional…",
@@ -428,7 +428,7 @@
     "savedToast": "Eintrag gespeichert",
     "deletedToast": "Eintrag gelöscht",
     "loadError": "Budget konnte nicht geladen werden.",
-    "trendNeutral": "— wie {{month}}",
+    "trendNeutral": "- wie {{month}}",
     "validAmountRequired": "Gültigen Betrag eingeben",
     "dateRequired": "Datum ist erforderlich",
     "catFood": "Lebensmittel",